කරපිංචා වල ගුණ

කරපිංචා ලාංකීය අපගේ ආහාර වල කුළුබඩුවක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන අතර මෙම පත්‍ර සෑම ආහාරයක් සඳහාම විශේෂ රසයක් එක් කරයි. නමුත් හුදෙක් රසයට කරපිංචා වල ඇති ඖෂධීය ගුණ නිසා බොහෝ දෙනාගේ අවධානය ඒ වෙත යොමු වී ඇත. කාබෝහයිඩ්‍රේට්, තන්තු, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ හා විටමින් සී, විටමින් ඒ, විටමින් බී, විටමින් ඊ වැනි පෝෂක කොටස් වලින් පිරී ඇති කරපිංචා ඔබේ හදවත වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කිරීමට උපකාරී වේ, ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කරයි.කරපිංචා වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් මෙන්න.

• රක්තහීනතාවය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ
කරපිංචා යකඩ හා ෆෝලික් අම්ලයේ පොහොසත් ප්‍රභවයකි. ශරීරය යකඩ උරා ගැනීමට සහ උපකාර කිරීමට ෆෝලික් අම්ලය ප්‍රධාන වශයෙන් වගකිව යුතු අතර, කාඩි පට්ටා සංයෝග දෙකෙහිම පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන බැවින් රක්තහීනතාවය පරාජය කිරීම සඳහා ඔබේ එකම ස්වාභාවික පිළියම වේ.

• දියවැඩියාවට එරෙහිව සටන් කරයි
කරපිංචා රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. කරපිංචා ශරීරයේ ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපෑම් කිරීමෙන් ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි. රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා කොළවල අඩංගු තන්තු වර්ගය සහ ප්‍රමාණය සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. එබැවින්, ඔබ දියවැඩියාවෙන් පෙළෙනවා නම්, ඔබේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කර ගැනීමට හොඳම ස්වාභාවික ක්‍රමය වන්නේ කරපිංචා වේ.

• ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි
කරපිංචා ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ඔබේ ශරීරය මේදය අවශෝෂණය කරන ආකාරය වෙනස් කිරීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. බර වැඩිවීම දියවැඩියාවට ප්‍රධානතම හේතුවක් වන බැවින්, කරපිංචා මෙම ගැටලුවට මුල සිටම ප්‍රතිකාර කරයි.

 

 

• කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි
කරපිංචා වල රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන ගුණ ඇති බව බොහෝ පර්යේෂණ වලින් පෙනී යයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පිරී ඇති ව්‍යංජන කොළ, එල්ඩීඑල් කොලෙස්ටරෝල් (නරක කොලෙස්ටරෝල්) සාදන කොලෙස්ටරෝල් ඔක්සිකරණය වීම වළක්වයි. මෙය හොඳ කොලෙස්ටරෝල් (HDL) ප්‍රමාණය වැඩි කිරීමට උපකාරී වන අතර හෘද රෝග හා ධමනි සිහින් වීම වැනි තත්වයන්ගෙන් ඔබේ ශරීරය ආරක්ෂා කරයි.

• අකලට හිසකෙස් පැසවීම වළක්වයි
හිසකෙස් පැසවීම වැළැක්වීමට එරෙහිව කරපිංචා ක්‍රියා කරයි. හානියට පත් හිසකෙස් වලට ප්‍රතිකාර කිරීම, කෙස් කළඹට තල්ලුවක් එක් කිරීම, සිහින් හිසකෙස් වල මුල් ශක්තිමත් කිරීම, හිසකෙස් වැටීම සහ හිසරදයට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහාද එය ඉතා ඵලදායී වේ. කරපිංචා ආහාරයට ගැනීම හෝ පිළියමක් ලෙස ඔබේ හිස්කබලට ආලේප කිරීම මගින් එයට පිළියමක් යෙදිය හැක

 

 

by Lakshani Dhananjalee Lankadhikara

Photo Source: Internet